Искусных Мария

Искусных Мария

Мария Искусных — ресторанный эксперт, операционный директор ресторанных концепций, аудитор и антикризисный управляющий.

Темы выступлений:

  • От корнера к производству
  • Юнит-экономика в ресторанном бизнесе. Считаем вместе. Практический мастер-класс метода посторонняя финансовой модели, которую в ресторанном бизнесе считают единицы
  • Ценообразование и методы анализа меню
  • Fuck-up при запуске и развитии проектов. Не наступайте на «мои грабли»

Опыт выступлений:

  • GASTREET, MBM, Рестотур, Gastroly group, форумы для рестораторов

Эксперт в областях:

  • Стратегическое и операционное развитие ресторанных концепций
  • Развитие новых направлений бизнеса, оптимизация действующих бизнес-процессов, сокращение затрат
  • Проведения консультаций по вопросам оптимизации финансов (как личных, так и для предпринимателей), а также по запуске и развитию проектом малого бизнеса в сфере общественного питания
  • Построение финансовых и бизнес-моделей

Опыт работы:

  • 10 лет работала в банковской сфере — прошла путь от стажёра до руководителя крупного валютного подразделения в скандинавском банке
  • 6 лет успешно развивает собственные гастрономические концепции с нуля — как в формате фудхолл, так и рестораны полного цикла

Образование:

  • С красным дипломом окончила Российскую Налоговую Академию при Министерстве Финансов РФ

Связаться со спикером:

    Вы можете отправить письмо только этому спикеру или опубликовать запрос в нашем сообществе спикеров, где его увидят сразу более 7 000 спикеров.

    Войти

    Зарегистрироваться

    Сбросить пароль

    Пожалуйста, введите ваше имя пользователя или эл. адрес, вы получите письмо со ссылкой для сброса пароля.