Гладышева Лариса
Лариса Гладышева — стратегический бизнес-консультант. Сертифицированный коуч. В бизнесе — 25 лет. 12 собственных заведений. Система и масштабирование бизнесов.
Темы выступлений:
- Agile-система или быстрое решение задач при помощи стикеров (внедрение Scrum и Kanban-метода в компанию)
- Как создать эффективную систему управления и выйти из операционки
- Управление компанией в условиях неопределенности
- Как создать эффективную команду
- Менторство для предпринимателей — программа по выходу на новый уровень дохода и качества жизни
Опыт выступлений:
- Форум Сибирского гостеприимства, г. Новосибирск (2022, 2023 годы)
- Бизнес-форумы и другие оффлайн-мероприятия для предпринимателей в г. Бийске Алтайского края, а также в рамках собственного курса онлайн-школы «Менторство для предпринимателей»
Эксперт в областях:
- Выработка стратегического мышления
- Систематизация процессов
- Линейное управление
- Agile-система
- Открытие предприятий с нулевого цикла
- Набор и обучение персонала
- Составление меню предприятия
- Организация учета и управленческой отчетности
- Организация и управление сетевыми проектами
- Финансовое планирование. Составление краткосрочных и долгосрочных бюджетов и их анализ
- Уникальный опыт антикризисного управления, позволяющий в кратчайшие сроки повысить рентабельность заведения
- Наличие идей и оригинальных проектов, готовых для реализации в общепите и в сфере развлечений
Опыт работы:
- В бизнесе — 25 лет
Реализация собственных проектов
- 1997-2000 гг. — директор ЗАО «Домовая кухня», специализирующееся на производстве кондитерских изделий, мучных, кулинарных изделий
- В 2000 году открыла предприятие ООО «Бийскторгсервис», которое занималось производством и продажей кондитерских изделий ( работала с сетями: Мария-ра, Аникс, Быстроном)
- В 2004 году открыла собственное производство кондитерских изделий ООО Карамель в г. Барнауле
- В 2006 г. открыла сеть кафе быстрого питания
Открыла (совместно с розничной сетью Аникс) производство полуфабрикатов площадью 1 100 кв / м для кафе и сети магазинов Аникс - 2007 г. — ресторан-клуб «Черри»
- 2008 г. — Шоколатте (авторская кофейня-кондитерская) (ООО Шоколат))
- 2009 г. — Шоколатте кафе (ООО Шоколад)
- 2011 г. — создала предприятие «Школьное питание», внедрив единственную в крае безналичную карточную систему расчета за питание школьников
- 2012 г. — ООО Бизнес-групп
- 2012 г. — коктейль-бар РОКС ООО Бар
- 2014 г. — ООО «Домовая кухня+»
- 2016 г. — KOOK cafe (ООО «Шоколатте», г. Новосибирск)
- 2017 г. — KOOK cafe and wine (ООО «Коок Кафе», г. Новосибирск)
Образование:
- АГГПУ им .В. М. Шукшина, филологический факультет
- Прошла обучение у Ицхак Адизес — ТОП-10 консультантов Мира по программе — Управление жизненным циклом компании
- Прошла обучение у Анны Чокетт по программе — «Как НАССА создает команды»
- Прошла обучение у Мерилин Аткинсон (Канада), «Управление стрессом и вхождение в ресурсное состояние»
- Авторская программа Питера Стефани — «Четырехквадрантное мышление»
- Прошла обучение с получением международного сертификата по системе Agile-мышление и основных процессов в организации
- Международный Эриксоновский Университет коучинга, 2016 г. (Канада). Сертифицированный коуч
- Прошла обучение у Мерилин Аткинсон, Коучинг с углубленными метафорами и работа со сновидениями
Дополнительно:
- Консалтинг ресторанов, клубов, баров, кафе
Общественная деятельность:
- С 2013 года — президент НП «Федерация борьбы Самбо и Дзюдо г. Бийска»
- 2014 год — президент НП «Спортивно-Оздоровительный комплекс «Алтай»
- В 2013 году возглавила работу Общественного совета предпринимателей города Бийска. В 2013-2017 гг. являлась членом Общественной палаты при губернаторе Алтайского края
- Эксперт форумов
- Спикер в Федерации рестораторов и отельеров Сибири
Награды:
- Медаль и грамота от президента Российской Федерации В.В. Путина ( за подготовку Сочи, 2014 г.)
- Медаль и грамота Министерства РФ (министр В. А. Пучков) как участника ликвидации последствий ЧС
- Неоднократно награждена грамотами