Фатуллаев Руслан
Руслан Фатуллаев — эксперт и консультант-бизнес-тренер для ресторанов, баров и кофеен.
Темы выступлений:
- Персонал
- Финансы
- Управление и менеджмент
- Рестораны
- Кофейни
- Бары
- Меню-Инжиниринг
- Ценообразование и Маржа
- Оптимизация себестоимости
- Инвестиции и презентация для инвесторов
- Повышение среднего чека и апсейл
- Маркетинг и CRM
Опыт выступлений:
- Провёл 100+ аудитов в сегментах общепита: рестораны, кофейни, бары
- Провёл 70+ вебинаров и 100 офлайн-мероприятий с выступлениями: в Саратове, Оренбурге, Мытищах, Москве, Астрахани, Владимире, Тюменской области и других регионах и городах
Области экспертизы:
- Персонал
- Финансы
- Управление и менеджмент
- Рестораны
- Кофейни
- Бары
- Меню-Инжиниринг
- Ценообразование и Маржа
- Оптимизация себестоимости
- Инвестиции и презентация для инвесторов
- Повышение среднего чека и апсейл
- Маркетинг и CRM
- Сезонное планирование и акции
- Управление потерями и и антикража
Опыт работы:
- Более 16 лет в ресторанном бизнесе
Образование:
- СГАУ им. Н. И. Вавилова, сельскохозяйственный техникум. Механизация сельского хозяйства. Юридический
- Международная академия коучинга. Основы коучинга в тренерской деятельности
- Международная академия бизнеса и управления (МАБиУ). Менеджмент организации
Связаться:
Отзывы о спикере
Руслан профи своего дела, поделился реально ценной информацией, фишками и структурой, которые сэкономят миллионы ребятам из нашего сообщества. Все 2,5 часа прошли очень плотно, без пауз и общей инфы. Руслан задержался на 30 мин без оплаты, пока не ответил на все вопросы — что тоже очень приятно. В нише ресторанного бизнеса/кофеен искренне рекомендую Руслана.
Мероприятие прошло успешно. Все остались довольны от спикера, с выбором не прогадали. Знает суть дела и умеет донести мысль. Знает текущие тренды сложного рынка и хорошо умеет объяснить решение.
Никогда не видел, чтобы аудитория так горела во время выступления! Руслан буквально зарядил зал своей энергией-люди то смеялись, то кивали, записывали что‑то, а в конце еще долго не расходились.
Что особенно впечатлило:
1-вместо просто цифр- живые истории с неожиданными поворотами (про запуск кофейни в кризис все слушали, затаив дыхание);
2-интерактив: он вовлёк участников в мини‑разбор кейсов прямо во время доклада-это добавило динамики;
3-визуал: слайды были классные, с яркими мемами и меткими сравнениями-информация запоминалась с первого раза.
После выступления ко мне подходили участники и спрашивали контакты Руслана: кто‑то хотел консультацию, кто‑то-пригласить на другое мероприятие.
Однозначно будем звать Руслана снова!
Все прошло отлично. Спикер понравился и мне, и участникам. Руководители и предприниматели слушали с интересом, вопросы задавали дельные. Кейсы из бизнеса были очень практичные. По таймингу идеально, уложился ровно в 50 минут, а потом еще отвечал на вопросы. Работа прошла успешно. Я довольна буду
Работать с Русланом как со спикером было очень приятно. Видно, что он действительно хорошо разбирается в кофейной сфере и говорит не теорию, а делится реальным опытом из практики.
Выступление прошло легко и интересно, Руслан понятно доносит информацию, умеет удерживать внимание аудитории и отвечает на вопросы по делу. Участникам было полезно и действительно интересно его слушать.
Я осталась довольна его работой. Всё было профессионально, спокойно и на хорошем уровне. Руслан оставил очень приятное впечатление как эксперт и спикер, которого смело можно рекомендовать для профильных мероприятий, благодарю.